埼玉県の地鶏「タマシャモ」を知っていますか?
タマシャモとは、埼玉県の深谷市や坂戸市をメインに飼育されている銘柄鶏です。
歯ごたえがあって、ジューシーで深いコクがあり、わたしも定期的に食べたくなります。でも、なんせ高級なブランド鶏なので、値段が高いのが難点。安い値段でおなかいっぱい食べられたら、幸せなのになあ。
……はい! そのぜいたくな願い、叶えてくれる店があるんです!
埼玉県坂戸市にある「穂久柳(ほくりゅう)」では、お昼どきに1000円前後でタマシャモメニューを提供しています。メイン料理だけでなく、サービスでタマシャモを使った副菜やスープ、デザートも付いてくるんだとか。
思う存分にタマシャモ料理を堪能してきたので、早速レポートしていきますね。
最寄りは北坂戸駅!「穂久柳」へのアクセス
![穂久柳 外観](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image9-min-1024x768.png)
「穂久柳」があるのは、北坂戸駅から歩いて10分ほどの場所。店の横には駐車場もあるため、車で行くことも可能です。
![穂久柳 レジ](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image2-min-1024x768.png)
中華料理屋ですが、タマシャモを使った料理をメインに提供しています。
穂久柳の店主が経営している「おじま自然農園」のタマシャモを使っていて(中華料理屋さんが鶏を飼育している……!)、鮮度バツグン。完全に放し飼いで育てられているので、元気に走り回って筋肉がついた鶏が食べられます。
ランチメニューのタマシャモ料理は、ほとんどが1000円以下!
一般的に値段が高いタマシャモですが、穂久柳のランチならほとんど1000円以下で食べられます。
ランチメニューは以下の通り。
親子丼(750円)
しゃもステーキ&ご飯(900円)※約150g
しゃも焼き&ご飯(1,150円)※約200g
しゃも塩ラーメン(800円)※大盛りは100円プラス
担々麺(800円)※大盛りは100円プラス
油淋鶏&ご飯(800円)※国産鶏もも肉使用
ギョーザ 5個(450円)
シュウマイ 5個(500円)
担々麺は、普通・中辛・もろ辛から選べます。ご飯の大盛りとおかわりは無料です。
わたしは「しゃも焼き&ご飯」をオーダー。連れは、親子丼をチョイスしていました。
ランチ限定!タマシャモを使ったおかずがサービス
注文が終わったら、店内にあるおかずコーナーへ。ランチメニューを注文すると、おかずやスープ、デザートがサービスで食べられるんです。一回分、好きなおかずをお皿に乗せられます。
・角皿に一皿(適量)サービス
・食べ放題ではありません
・おかわりは一皿100円
・スープ・杏仁豆腐は一カップずつ
![穂久柳 バイキングコーナー](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image13-min-1024x768.png)
タマシャモを使ったおかずや野菜、ごはんもの、デザートなど、ズラッと並んでいます。これがサービスで食べられるのはうれしい!
![バイキング 二人分](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image1-min-1024x768.png)
食べたいおかずを2人分、お皿に乗せてきました!(角皿がなかったので、小さいお皿を何枚か使っています)
手羽元のからあげと手羽先のからあげは、タマシャモを使っていてぜいたく。弾力があって、普通の鶏よりも骨が極太でした。
![穂久柳 もやしナムル](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image14-min-1024x768.png)
もやしナムルは、もやしがシャキシャキで辛みが強め。ビールが飲みたくなるお味です!
![穂久柳 タマシャモの皮](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image12-min-1024x768.png)
タマシャモの皮の和え物は、コリコリ。ごま油が効いた中華風の味付けで、ネギが良いアクセントになっています。
![穂久柳 チキンライス](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image7-min-1024x768.png)
ケチャップのほんのりとした甘みが特徴のチキンライス。タマシャモがたっぷりと入っていました。
![穂久柳 スープ](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image4-min-1024x768.png)
コショウが効いてる鶏ガラスープ。コクがあって、やさしいお味です。
この日はありませんでしたが、タマシャモのゆでたまごを置いている日もあるんだとか。味が濃そう……食べてみたい……!
おすすめランチメニュー【しゃも焼き】【親子丼】
![しゃも焼き ランチ](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image15-min-1024x768.png)
サービスのおかずを食べていると、「しゃも焼き&ご飯」のランチが運ばれてきました。赤や黄色のパプリカが散らされていて、彩り豊かです。
![しゃも焼き アップ](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image11-min-1024x768.png)
厚切りのタマシャモは弾力がかなりあって、噛むと勢いよく歯を跳ね返してきます。身はブリンブリン。皮はジューシーでコリコリ。
舌のうえにうまみがしみ出てきます。レモンをかければサッパリするので、パクパクと食べられました。
![親子丼 ランチ](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image10-min-1024x768.png)
「親子丼」は、もも・ムネ・やわらか・ミックスの4種類から選べます。今回は「もも」をチョイス。
![親子丼 アップ](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image6-min-1024x768.png)
出汁が効いていて、黄身の味が濃厚でした。小さめに切られたタマシャモのもも肉がたくさん入っています。
トロトロのたまごとブリンブリンのタマシャモのコラボレーションで、楽しい食感に!
北坂戸で昼飲みができる店「穂久柳」
穂久柳は、ランチタイムでもお酒を提供しています。生ビールや日本酒が飲めるので、昼からぜいたくするのも良いですね。
ドリンクメニューは以下の通り。
生ビール 中(550円)
生ビール 小(330円)
瓶ビール 大(600円)
ノンアルコール(450円)
日本酒 一合(350円)
オレンジジュース(250円)
コーラ(250円)
ジンジャエール(250円)
カルピス(250円)
ウーロン茶(250円)
ホットコーヒー(250円)
アイスコーヒー(350円)※夏季限定
今回は車で来ていたので、お酒は断念。クソゥ……次はぜったいビール×タマシャモをキメてやるぞ!
![穂久柳 デザート](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image5-min-1024x768.png)
最後に、杏仁豆腐とプラムを食べて、ごちそうさまでした!おなかいっぱいで大満足。
タマシャモのランチが1000円前後で食べられて、おかずサービスもあるなんて、かなりおトクです。しかも、料理のクオリティも高し。
「タマシャモを安く食べたい!」「坂戸でランチの店を探している」という方、ランチタイムの穂久柳に足を運んでみてはいかがでしょうか?
別日に再び「穂久柳」ランチ!「しゃも塩ラーメン」を注文
以前ランチメニューを食べたときに感動したので、また訪問してきました。
![タマシャモ 煮込み](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image3-min-1024x768.png)
サービスのおかずに、タマシャモの手羽元と手羽先の煮込みが。相変わらず弾力があって、味がしみ込んでいました。
![穂久柳 塩ラーメン](http://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/08/image8-min-1024x768.png)
メインは「しゃも塩ラーメン」を注文。タマシャモの鶏ガラで取ったスープは、上品であっさりしているのに、深いコクがあります。麺は中太麺で、ツルツルと食べられました。
今度行ったときは、何を注文しようかなあ。
![](https://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-09-13-09-27-300x225.jpg)
![](https://tabi-eng.net/wp-content/uploads/2019/12/写真-2019-12-07-18-10-21-300x225.jpg)
住所:埼玉県坂戸市芦山町30-8
電話番号:049-284-3979
営業時間:昼の部 11:30~14:30 夜の部 17:00~21:00
定休日:火曜日
駐車場:あり