本格ベトナム料理を越谷レイクタウンで。「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」

ときどき無性に食べたくなるのは、東南アジアのグルメ。酸っぱくて、辛くて、甘くて、香り高くて……中毒性のある独特の味がクセになります。

今回ご紹介するのは、越谷レイクタウンにある「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em（カンノベトナムキッチン ギンザキュウキュウキュウ・チーエム）」。

気軽に行けるショッピングモールに入っていながら、本格的なベトナム料理が食べられるんです。日本にいながらベトナム気分を味わえる、この店の魅力を紹介します。

ベトナム料理人のカンさん監修！「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」

埼玉県越谷市「イオンレイクタウンmori」の1階グルメエリアにある「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」。

銀座にある人気ベトナム料理店「カンのベトナムキッチンGINZA999」の姉妹店として、2015年7月にオープンしました。

銀座店は、雑誌やテレビなど、さまざまなメディアで取り上げられるほどです。

料理を監修しているのは、銀座店と同じく、ベトナム料理人のカンさん。日本人が食べやすいようにアレンジしつつも、本格的なベトナム料理が食べられます。

「ランタン」「ハス」…ベトナムを感じられる内装

ブラウンを基調とした店内には、ベトナムらしさが散りばめられています。

店内のいたるところには、カラフルなランタンが。やさしげに明かりを灯していて、ホッと落ち着ける雰囲気です。

ベトナムの国花「ハス」をモチーフにしたインテリアもあり、そのかわいらしさに心がくすぐられます。

「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」のメニューをご紹介！

「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」は、フードとドリンクのメニューが豊富。一部をご紹介していきます。

「フォー」と「ブン」！埼玉県越谷市で本格派のベトナム料理を味わう

チョイスしたのは「トムヤムスープの辛口海鮮フォー」（1,080円）。

「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」のフォースープは、鶏がらスープにグリルした玉ねぎやしょうが、豚バラ肉を入れて、じっくりと煮込んでいるんだそう。

やさしい味わいで、あっさりとしていながらコクがあります。

そんな鶏がらスープに、トムヤムの味付けが。

米粉が原料の平たい麺「フォー」に、酸っぱくてピリッと辛いスープが絡まって、食べているそばから食欲がそそられます。

イカやあさり、エビなど、海鮮の具材が盛りだくさん。

ライムとレモングラスの酸味が、味のアクセントに！

辛うまスープの「ブン・ボー・フエ」（1,060円）もおすすめです。

濃厚で透き通った牛骨スープは、牛のうまみがしっかりとしみ出ていて絶品。

干しエビ・にんにく・レモングラスと一緒に炒められた唐辛子が、味のアクセントになっています。

ブン・ボー・フエに使われているのは、米粉が原料の丸い麺「ブン」。モチモチとした食感で、食べ応えがあります。

厚切りの牛すじは、柔らかく煮込まれていて、噛むほどにうまみが。ほんのりと甘いジャスミンライスとの相性バッチリ。

ベトナム料理にベストマッチ！ 無料のお茶サービスも

「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」は、お茶のうれしいサービスも。店内中央に、ドリンクバー形式で用意されています。

冷たいドリンクは「ハス」「ウーロン」「ジャスミン」の3種類。

温かいドリンクは「ハス」「ジャスミン」の2種類です。

本格派のおいしいベトナム料理をいただいたあとは、温かいお茶を飲んでホッとひと休み。

お茶の風味がしっかりと出ていて、何杯でもおかわりしたくなる味でした。

イオンレイクタウンにある「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」へ！

埼玉県越谷市に店を構える、本格的なベトナム料理店「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」。

料理だけではなく、インテリアやサービスのお茶など、まるっとベトナムを感じられる店でした。

東南アジアの独特な味が恋しくなったら、日本でいちばん大きいショッピングモール「イオンレイクタウン」に訪れてみてはいかがでしょうか？