石垣島「とうふの比嘉」で絶品モーニング!出来立てアツアツのゆし豆腐を食らう

ホテルの朝食をキャンセルしてでも、食べに行きたい店

石垣島にある「とうふの比嘉(ひが)」へ足を運んだ方の多くが、口にするコトバです。

「とうふの比嘉」の名物は、出来立てふわふわの“ゆし豆腐”。おぼろ豆腐の一種である“ゆし豆腐”を、そのままアツアツでいただけます。

沖縄名物である“ゆし豆腐”は、カラダにスッと入っていくやさしい味わい。食欲のない朝でも、ひとたび口に運んだらフシギと箸が止まりません。

石垣島に訪れた際には「とうふの比嘉」で、心が安らぐ“ゆし豆腐”モーニングを堪能してみてくださいね

広々とした駐車場あり! 石垣島「とうふの比嘉(ひが)」へのアクセス

とうふの比嘉 外観

「とうふの比嘉」があるのは、石垣島の市街地からちょっと離れたところ。石垣港離島ターミナルから、クルマで9分ほどの場所です。

広々とした駐車場が店のすぐ隣にあるので、スムーズに駐車できます。

「とうふの比嘉」までのルートは、舗装されていない道を通るので、注意して運転してくださいね。

サトウキビ畑のどまんなか! 石垣島「とうふの比嘉」の店内には開放的なテラス席が

とうふの比嘉 入り口

「とうふの比嘉」には空調がついた店内席と、開放感バツグンのテラス席があります。

自由席なので、お好みにあわせて席を選びましょう。

テラス席

おすすめはテラス席。サトウキビ畑のどまんなかにある「とうふの比嘉」のテラス席は、沖縄ムードをカラダいっぱいに感じられます。

ぜひテラス席に座って、ざわわと吹き抜けるサトウキビ畑の風を満喫してくださいね。

昼過ぎには売り切れることも! 石垣島「とうふの比嘉」のメニュー紹介

出来立てふわふわのゆし豆腐
出来立てふわふわのゆし豆腐

「とうふの比嘉」は、ゆし豆腐専門の食堂。そのため、さまざまなゆし豆腐メニューが並んでいます。

スタッフさんに声をかければ、豆乳がいただけるうれしいサービスも。

では、「とうふの比嘉」のメニューを紹介していきましょう!

(※メニューや価格は変わる可能性があります)

ゆし豆腐セット 小(350円)
ゆし豆腐セット 大(450円)
ゆし豆腐セット 特(550円)
ゆし豆腐セット 超(650円)
ゆし豆腐入りセット 中(450円)
ゆし豆腐入りセット 大(550円)
ぶっかけゆし豆腐(650円)
お年寄ゆし豆腐セット(350円)
ざくざく豆腐(500円)
焼きそば(500円)
ライス(100円)

豆腐ちゃんぷるー丼(550円)
とうふ丼(550円)

野菜炒め
「野菜炒め」(100円)
イカの塩辛/肉炒め/目玉焼き/食べるラー油
あぶら味噌/おからの味噌炒め/野菜炒め
アーサー/玉子焼き/タコめんたい

それでは、実際に食べておいしかったメニューを紹介します。

「とうふの比嘉」に来たら、まずはコレ! 「ゆし豆腐セット(小)」

ゆし豆腐セット 小
「ゆし豆腐セット 小」(350円)+タコめんたい(100円)

ごはんとゆし豆腐、漬物のシンプルな「ゆし豆腐セット」。ほんのりと塩味が効いたやさしい味わいのスープにゆし豆腐が入っています。

「ゆし豆腐セット 小」でもかなりのボリュームなので、初めての方は“小”をチョイスするといいですよ。

ゆし豆腐 レンゲ

アツアツ出来立てのゆし豆腐をレンゲですくうと、大豆のいい香りが。

なめらか食感のゆし豆腐は、舌のうえでやさしくとろけ、口いっぱいに大豆のうま味が広がります。

朝からしみじみとカラダが喜ぶ、そんな健康的な一杯でした。

ガッツリいきたい方におすすめ! 「豆腐ちゃんぷるー丼」

豆腐ちゃんぷるー丼
「豆腐ちゃんぷるー丼」(550円)

ごはんが見えないほどに具材が乗った「豆腐ちゃんぷるー丼」。ガッツリ派の方におすすめしたいメニューです。小さなお椀に入った、そばもついてきます。

シャキシャキとしたキャベツの食感と、ふわふわのゆし豆腐との相性はバツグン。夢中でかきこみ、ペロリと完食しました。

とろろ月見を混ぜて食らう! 「ぶっかけゆし豆腐」

ぶっかけゆし豆腐
「ぶっかけゆし豆腐」(650円)

ごはんのうえに、とろろと卵黄、ゆし豆腐が乗った「ぶっかけゆし豆腐」。こちらにもセットで小さなお椀に入った、そばがついてきます。

まわりの目は気にせずに、豪快に混ぜてからいただきましょう。ボリューミーなのに、ヘルシーという、なんともフシギなメニューです。

調味料

ゆし豆腐を食べ進めたら、途中で味に変化を入れるのが「とうふの比嘉」の食べ方。

特製の味噌だれをかけてから口に運ぶと、少しこってりとした風味がさらに食欲を刺激して、パクパクとレンゲが進みますよ。

前日までの予約必須!「とうふの比嘉」の島豆腐作り体験

島豆腐作り体験 看板

「とうふの比嘉」は前日までに予約すると、島豆腐作りを体験できます

時間や人数は相談次第なので、体験したい方は「とうふの比嘉」まで問い合わせてくださいね。

石垣島でヘルシーな朝ごはんを食べるなら「とうふの比嘉」へ

とうふの比嘉 看板

「とうふ比嘉」は、絶品のゆし豆腐モーニングがいただける店。観光客だけではなく、島民からも人気の店で朝から満席になることも多くあります。

ぜひ「とうふの比嘉」で、出来立てふわふわの“ゆし豆腐”を食べて、気持ちがいい1日をスタートさせてくださいね!

マグロをつまみに乾杯!

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ゆらてぃく市場 画像

住所: 沖縄県石垣市字石垣570
電話番号:0980-82-4806
営業時間:6:30~15:00(売り切れ次第終了)
定休日:日曜日
駐車場:あり

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