本格ベトナム料理を越谷レイクタウンで。「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」

ときどき無性に食べたくなるのは、東南アジアのグルメ。酸っぱくて、辛くて、甘くて、香り高くて……中毒性のある独特の味がクセになります。

今回ご紹介するのは、越谷レイクタウンにある「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em(カンノベトナムキッチン ギンザキュウキュウキュウ・チーエム)」。

気軽に行けるショッピングモールに入っていながら、本格的なベトナム料理が食べられるんです。日本にいながらベトナム気分を味わえる、この店の魅力を紹介します。

ベトナム料理人のカンさん監修!「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」

GINZA999 外装

埼玉県越谷市「イオンレイクタウンmori」の1階グルメエリアにある「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」。

銀座にある人気ベトナム料理店「カンのベトナムキッチンGINZA999」の姉妹店として、2015年7月にオープンしました。銀座店は、雑誌やテレビなど、さまざまなメディアで取り上げられるほどです。

GINZA999 サンプル

料理を監修しているのは、銀座店と同じく、ベトナム料理人のカンさん。日本人が食べやすいようにアレンジしつつも、本格的なベトナム料理が食べられます。

「ランタン」「ハス」…ベトナムを感じられる内装

GINZA999 店内

ブラウンを基調とした店内には、ベトナムらしさが散りばめられています。

GINZA999 ランタン

GINZA999 厨房

店内のいたるところには、カラフルなランタンが。やさしげに明かりを灯していて、ホッと落ち着ける雰囲気です。

GINZA999 インテリア

ベトナムの国花「ハス」をモチーフにしたインテリアもあり、そのかわいらしさに心がくすぐられます。

一部メニューをご紹介!

「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」は、フードとドリンクのメニューが豊富。一部をご紹介していきます。

蒸し鶏のフォー(910円)
牛肉のフォー(1,060円)
シーフードのフォー(1,240円)
トムヤムスープの辛口海鮮フォー(1,080円)
パクチーフォー(1,180円)
ベトナム風やきそばフォーサオ(1,240円)
揚げ春巻きのビーフン(1,080円)
ブン・ボー・フエ(1,060円)
シーフードチャーハン(1,060円)
チキンカレー(1,060円)
バイン・ミー セット(1,380円)
サンドウィッチ(バイン・ミー)単品(680円)

【ビール】
ビアハノイ(630円)
バーバーバー(650円)
サイゴンスペシャル(680円)

【焼酎】
ルア・モイ グラス(550円)
ネプ・モイ グラス(550円)

ハイボール(580円)
ルアモイ・モヒート(780円)
ウーロンハイ(580円)
ハス茶ハイ(580円)
ジャスミンハイ(580円)
スイートライムソーダ(520円)
コーラ(420円)
ベトナムコーヒー(500円)
練乳入りベトナムコーヒー(550円)

「フォー」と「ブン」!本格派のベトナム料理を味わう

GINZA999 フォー

チョイスしたのは「トムヤムスープの辛口海鮮フォー」(1,080円)。

「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」のフォースープは、鶏がらスープにグリルした玉ねぎやしょうが、豚バラ肉を入れて、じっくりと煮込んでいるんだそう。やさしい味わいで、あっさりとしていながらコクがあります。

GINZA999 トムヤム

そんな鶏がらスープに、トムヤムの味付けが。米粉が原料の平たい麺「フォー」に、酸っぱくてピリッと辛いスープが絡まって、食べているそばから食欲がそそられます。イカやあさり、エビなど、海鮮の具材が盛りだくさん。

GINZA999 ライム

ライムとレモングラスの酸味が、味のアクセントに!

GINZA999 ブン・ボー・フエ
単品注文の「ライス」(150円)

辛うまスープの「ブン・ボー・フエ」(1,060円)もおすすめです。

濃厚で透き通った牛骨スープは、牛のうまみがしっかりとしみ出ていて絶品。干しエビ・にんにく・レモングラスと一緒に炒められた唐辛子が、味のアクセントになっています。

GINZA999 ブン

ブン・ボー・フエに使われているのは、米粉が原料の丸い麺「ブン」。モチモチとした食感で、食べ応えがあります。

GINZA999 ライス
白くまのうつわがかわいらしい

厚切りの牛すじは、柔らかく煮込まれていて、噛むほどにうまみが。ほんのりと甘いジャスミンライスとの相性バッチリ。

「ハス」「ウーロン」「ジャスミン」。無料のお茶サービスも

「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」は、お茶のうれしいサービスも。店内中央に、ドリンクバー形式で用意されています。

GINZA999 ドリンク

冷たいドリンクは「ハス」「ウーロン」「ジャスミン」の3種類。

GINZA999 ホットドリンク

温かいドリンクは「ハス」「ジャスミン」の2種類です。

本格派のおいしいベトナム料理をいただいたあとは、温かいお茶を飲んでホッとひと休み。お茶の風味がしっかりと出ていて、何杯でもおかわりしたくなる味でした。

イオンレイクタウンにある「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」へ!

GINZA999 テーブル席

埼玉県越谷市に店を構える、本格的なベトナム料理店「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em」。料理だけではなく、インテリアやサービスのお茶など、まるっとベトナムを感じられる店でした。

東南アジアの独特な味が恋しくなったら、日本でいちばん大きいショッピングモール「イオンレイクタウン」に訪れてみてはいかがでしょうか?

 住所:埼玉県越谷市レイクタウン3丁目イオンレイクタウン mori  1F
電話:048-973-7727
営業時間:11:00~23:00
定休日:越谷イオンレイクタウンに準ずる

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